爱我家乡 寻味川菜文化——棠外附小四年级川菜博物馆研学记

　　2025年11月5日，成都棠外附小四年级学子走进川菜博物馆，一场“眼、耳、鼻、舌、手”联动的沉浸式研学正式开启。从蒙眼切金丝面的震撼，到亲手做熊猫汤圆的甜蜜，孩子们在五味交织中触摸劳动温度、浸润川菜文化，收获满满成长。

　　研学启程前，孩子们满怀期待，攥紧研学手册，静待这场舌尖上的文化探险。

爱我家乡 寻味川菜文化——棠外附小四年级川菜博物馆研学记

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爱我家乡 寻味川菜文化——棠外附小四年级川菜博物馆研学记

　　雷霆“三”响：非遗小吃里的声味狂欢

　　“砰！砰！砰！”三大炮制作现场的脆响引来了孩子们。师傅揪出热糍粑，揉圆抛甩，糍粑接连弹过铜碟，落进黄豆粉竹簸，声形俱佳。品尝时，裹着黄豆粉与红糖汁的糍粑软糯香甜，让孩子们懂得美食藏着声音与表演的魅力。

爱我家乡 寻味川菜文化——棠外附小四年级川菜博物馆研学记

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爱我家乡 寻味川菜文化——棠外附小四年级川菜博物馆研学记

　　刀光“味”影：蒙眼落刀处，匠心种心间

　　厨艺展示区，川菜师傅蒙眼切金丝面，刀起刀落间，面条细可穿针。师傅坦言这是上万次练习的成果，孩子们由此读懂“熟能生巧”的真谛，感受匠心与专注的力量。

爱我家乡 寻味川菜文化——棠外附小四年级川菜博物馆研学记

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　　酱心“传”承：郫县豆瓣里，时光与匠心的双向奔赴

　　晒场上，酱缸整齐排列，酱香四溢。老师揭开缸盖，告知豆瓣需经三年日晒夜露发酵，孩子们惊叹之余，明白美味是阳光、时间与匠人耐心的结晶。

爱我家乡 寻味川菜文化——棠外附小四年级川菜博物馆研学记

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　　巧手“圆”梦：熊猫汤圆，揉出来的甜蜜与创意

　　亲手制作熊猫汤圆环节，孩子们化身“小小面点师”，用白糯米团做脸，黑豆点缀五官，全神贯注创作。一个个憨态可掬的汤圆出锅，成就感与喜悦化作舌尖的香甜。

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　　回程路上，孩子们热议研学见闻。这场旅程既是劳动课，让他们懂“一餐一饭皆辛苦”；也是文化课，让川菜之“魂”扎根童心；更是成长课，藏着协作与创造的快乐。

爱我家乡 寻味川菜文化——棠外附小四年级川菜博物馆研学记

　　夕阳下，大巴车载着香气与欢笑返程，传承的种子已在孩子们心中种下。教育在路上，成长在体验，期待下次携手探索更广阔的天地！

　　（初审/陈科池 复审/宋伟 终审/殷梦旭）